Ibiza

エス・ボルダドー

崖っぽい場所に建つ素朴な木造レストランで、神秘的なエス・ベドラの岩とともに、本場の地魚料理を楽しめる絶景が広がります。

名物： ブジット・ダ・ペイシ（魚介のシチュー、その後魚の濃厚な出汁で炊いたご飯）

エス・トレント

非常にプライベート感のある、控えめなビーチレストラン。小石の入り江にあり、目利きの国際的な常連客に非常に新鮮な魚を提供することで知られています。

名物： 地元の海塩で覆って焼き上げたスズキの塩釜焼き

カン・プジョル

気取りのない家族経営の老舗。テーブルは水辺に面し、商業化された観光地の食事処からはほど遠い場所にあります。

名物： カンデレタ・デ・ランゴスタ（濃厚な地元産イセエビのシチュー）

カス・パジェス

数十年にわたり現代の流行に流されず、日陰の庭で特大のグリル料理を提供し続ける、伝説的な老舗。現金のみの素朴な店です。

名物： チュレタス・デ・コルデロ（炭火焼きラムチョップ、伝統的なスパイスポテト添え）

カン・パイロット

テーブルに置かれた熱い石のグリルで、熟成牛肉の高級部位を自分好みに焼いて楽しむ、活気あふれる地元の人気店。

名物： チュレトン・デ・ブエイ（テーブル上の熱石で焼く熟成牛肉のリブアイ）

バラフィア

ミニマルなメニューと卓越した調理技術で有名。家族経営のこの店では、石造りのシンプルな中庭で、厳選した薪を使ってお肉を焼き上げます。

名物： 豚肉、鶏肉、子羊のミックスグリルと、極薄に手切りされたポテトチップス

バル・コスタ

天井から生ハムがぶら下がり、壁はかつてアーティストたちが作品と交換していった絵画で覆われた、象徴的な交流の場。

名物： トーストしたトマトパンに、ハモン・セラーノとマンチェゴチーズを挟んだボカディージョ

ラ・ボデガ

ダルト・ビラの城壁のふもとにあるかつてのイビセンコ問屋街に位置し、活気あふれる高いエネルギーに満ちた雰囲気の会場です。

名物： 赤ワイン煮込みにしたスパイス風味のイベリコ豚ほほ肉

バル・アニータ

1960年代のヒッピーのたまり場だった場所。現在も当時の木製郵便受けが残り、住民たちがシンプルなタパスを楽しみながら郵便物を受け取っています。

名物： 自家製イエルバス・イビセンカス（地元産のチーズとオリーブのシンプルな盛り合わせとともに）

ラ・ガイア・バイ・オスカル・モリーナ

イビサ・グラン・ホテル内に位置し、洗練されたアートあふれる空間で、地元の食材にインスパイアされたクリエイティブなテイスティングメニューを提供しています。

名物： 地元産の赤えびと黒イベリコ豚をフィーチャーしたタニット・テイスティングメニュー

エス・トラゴン

静かな松林に佇むレストラン。地中海の食の歴史を辿る、非常にクリエイティブで歴史的なリサーチに基づいたテイスティングメニューを提供しています。

名物： 地中海の食の歴史を辿る多皿コースのテイスティングメニュー

アマンテ

ソル・デン・サッラの入り江を望む劇的な崖の上に位置し、比類のない海岸線の眺めとともに、ハイエンドな地中海料理を提供しています。

名物： サツマイモのピューレを添えた、じっくり火入れしたスペイン産黒豚のバラ肉

フィッシュ・シャック

湾の端にある平らな岩場に並ぶプラスチック製のテーブルと椅子。気取りのない、焼きたての魚を新鮮なまま提供しています。

名物： グリルしたイワシや鯛の塩焼き、シンプルなポテトサラダ添え

リタズ・カンティーナ

地元の人にも観光客にも人気の賑やかな港前カフェ。豊富で非常に手頃な国際的なメニューと迅速なサービスが特徴です。

名物： インドネシア風ナシゴレンやオランダ風アップルクレープ

クロワッサン・ショー

旧市場の入口に位置する、風変わりなフランス風ベーカリー。クラブが閉店した後の早朝のペストリーで有名です。

名物： 焼きたてのアーモンドクロワッサンと濃いめのエスプレッソ

ワイルド・ビーツ

栄養価の高いプラントベース料理とローフードに特化した、モダンで光あふれる空間。清潔感のある盛り付けに重点を置いています。

名物： ズッキーニのシート、カシューチーズ、天日干しトマトのマリナーラを使った生のビーガンラザニア

オーベルジーヌ・バイ・アtzaró

静かな果樹園にたたずむカントリーシックなファーム・トゥ・テーブルのレストラン。周囲の敷地から直接収穫された食材を使った健康的な料理を提供しています。

名物： ザクロ、タヒニ、フレッシュなハーブを添えた温かいローストナス

ラ・パロマ

美しい家族経営のガーデンレストラン。シトラスの木の下にテーブルが並び、その日のおすすめで変わる小皿料理の地中海中東料理を提供しています。

名物： 季節のディップとオーガニックガーデンサラダを添えた自家製フォカッチャ

パチャ

1973年にオープンした島で最も由緒ある、最も華やかなクラブ。象徴的なチェリーロゴ、親密な多部屋レイアウト、そしてクラシックなハウスミュージックの伝統で知られています。

アムネシア

開放的な屋上テラス設計で有名な伝説の多部屋クラブ。パワフルなアイスキャノンや、歴史的な日の出のダンスフロアの瞬間でも知られています。

ヒー・イビサ

最先端のキネティック照明、没入型プロジェクションマッピング、さらにはユニセックスのトイレ内にDJブースまで備えた、非常に先進的な多部屋スーパークラブです。

ロト

マリーナの水面にせり出すように建つ、エネルギーに満ちたラウンジバー。ライトアップされたダルト・ビラの旧市街のスカイラインを望む劇的な眺めが楽しめます。

エクスペリメンタル・ビーチ

塩田を通る未舗装の道の突き当たりに位置し、ハイエンドなカクテルと共に海に沈む夕日を楽しめるビーチサイドのカクテルバー。

サンセット・アシュラム

二つの砂浜を隔てる岩だらけの崖の上に位置し、レジデントDJによる音楽と共にパノラマの夕日を楽しめます。

パイクス・イビサ

1980年代にロックスターの遊び場として知られた伝説的なブティックホテル兼クラブで、現在も趣のある客室で親密なライブや風変わりなパーティーを開催しています。

ラス・ダリアス

島の歴史的なヒッピーの集いの場で、レゲエやワールドミュージックからアコースティックジャムセッションまで、定期的にライブ音楽コンサートを開催しています。

カン・ジョルディ・ブルースステーション

伝統的な道端の雑貨店とバーで、毎週土曜日の午後に屋外ステージで地元のブルース、ロック、フォークバンドが演奏します。

ネクロポリス・ダ・プッチ・ダ・モリンス

世界最大かつ最も保存状態の良いフェニキア・カルタゴの墓地遺跡で、紀元前7世紀に遡る古代の埋葬室へと降りることができます。

マセ（MACE、イビサ現代美術館）

18世紀の軍需物資倉庫に設けられたこの博物館では、1960年代から現代までの現代アートを展示し、床のガラス越しに発掘されたフェニキア人の住居跡を見ることができます。

プッチェット美術館

貴族の宮殿内に位置し、伝統的なイビサの生活や習慣を描いたナルシス・プッチェット・リケールとナルシス・プッチェット・ビニャスによる水彩画や油彩画を所蔵しています。

ダルト・ビラ要塞

16世紀の軍事建築の保存状態が非常に良い例で、オスマントルコの海賊から島を守るために設計された巨大な石造りの要塞を備えています。

エス・ベドラ

海面から約400メートルそびえ立つ、劇的で無人の石灰岩の岩。伝説では磁気異常や人魚の話が語り継がれています。

セス・サリネス塩田

2000年以上にわたって塩が採取されてきた古代の塩田。空をピンクや銀色に映す独特の湿地景観を生み出しています。

パラ・アンド・ロメロ

国際的なコンセプチュアルアートやミニマルアートのアーティストを代表する第一級の現代アートギャラリー。田園地帯に位置し、展示される最先端のアートとのコントラストが魅力です。

アート・プロジェクト・イビサ

世界の主要ギャラリーと協力し、最先端の国際現代アートを展示する、モダンでインダストリアルなスタイルの展示スペース。