Ibiza

Dalt Vila e Ibiza Town

Para Adequado para entusiastas de história e viajantes que desejam estar perto de restaurantes sofisticados e da marina. A desvantagem são subidas íngremes, estacionamento limitado e barulho dos bares noturnos.

O coração histórico da ilha, dominado por muralhas renascentistas de pedra listadas pela UNESCO, vielas de paralelepípedos íngremes e casas caiadas que levam a uma catedral gótica.

Where to stay — Procure hotéis boutique instalados em palácios históricos convertidos dentro das muralhas da cidade, ou apartamentos modernos perto da marina.

Playa d'en Bossa

Para Adequado para clubbers dedicados que querem ir a pé do hotel para locais mundialmente famosos. A desvantagem é a falta de caráter tradicional, barulho constante e preços premium por comodidades básicas.

Uma faixa de resort de alta energia e comercializada que se estende ao longo da maior praia de areia da ilha, dominada por clubes de praia, hotéis de música e lojas de souvenirs.

Where to stay — Resorts de música de grande escala e hotéis à beira-mar dominam esta área, oferecendo acesso direto à piscina e ao clube.

San Antonio (Sant Antoni de Portmany)

Para Adequado para viajantes mais jovens e visitantes com orçamento limitado. A desvantagem é que partes do centro da cidade podem se tornar turbulentas e superlotadas durante os meses de pico do verão.

Uma cidade portuária animada na costa oeste, famosa por seus pores do sol, bares acessíveis e uma grande presença de turistas britânicos.

Where to stay — As opções variam de albergues baratos e apartamentos básicos a hotéis boutique recém-inaugurados e voltados para design nos arredores do norte.

Santa Eulària des Riu

Para Adequado para famílias, casais e aqueles que buscam um ritmo mais tranquilo e tradicional das Baleares. A desvantagem é que fica longe dos famosos mega-clubes do sudoeste da ilha.

Uma cidade costeira relaxada e familiar na costa leste com uma avenida arborizada de palmeiras, uma marina moderna e reputação como centro gastronômico.

Where to stay — Escolha entre resorts à beira-mar voltados para famílias ou hotéis de bem-estar de alto padrão localizados nos arredores do centro da cidade.

Santa Gertrudis de Fruitera

Para Adequado para viajantes independentes, amantes da gastronomia e aqueles que buscam uma base central para explorar a ilha. A desvantagem é a falta de acesso direto à praia, tornando um carro alugado essencial.

Uma aldeia tradicional do interior, caracterizada por edifícios caiados de baixa altura, uma praça central com igreja e uma atmosfera boémia e artística.

Where to stay — Hotéis rurais chiques (agroturismos) e villas privadas espalhadas pelos olivais circundantes.

Portinatx

Para Adequa-se a amantes da natureza, caminhantes e famílias que procuram águas calmas e paisagens cénicas. A contrapartida é a sua localização isolada, que exige uma viagem de 40 minutos de carro até Ibiza Town.

Uma área turística tranquila e pitoresca no extremo norte da ilha, rodeada por colinas cobertas de pinheiros e falésias rochosas dramáticas.

Where to stay — Resorts familiares de gama média e retiros de bem-estar de luxo posicionados ao longo das colinas rochosas.

Pendurado precariamente num penhasco, este restaurante rústico de madeira oferece vistas incomparáveis da mística rocha Es Vedrà, juntamente com autênticos pratos de peixe local.

Signature — Bullit de peix (ensopado tradicional de peixe seguido de arroz cozido no rico caldo de peixe)

Um restaurante de praia altamente exclusivo e discreto, situado numa enseada pedregosa, conhecido por servir peixe excecionalmente fresco a uma clientela internacional exigente.

Signature — Robalo assado numa crosta espessa de sal marinho local

Uma instituição familiar e sem frescuras, com mesas à beira da água, longe dos pontos turísticos comercializados.

Signature — Caldereta de lagosta (rico ensopado de lagosta local)

Um estabelecimento rústico lendário, que só aceita dinheiro, e que resistiu às tendências modernas durante décadas, servindo porções enormes de carnes grelhadas num jardim sombreado.

Signature — Chuletas de cordeiro (costeletas de borrego grelhadas no carvão com batatas temperadas tradicionais)

Um favorito animado local, onde os hóspedes cozinham cortes de alta qualidade de vitela envelhecida a seu gosto, em grelhadores de pedra quente colocados diretamente na mesa.

Signature — Chuletón de buey (bife de vitela envelhecido cozido numa pedra quente na mesa)

Famoso pelo seu menu minimalista e execução excecional, este espaço familiar grelha carnes sobre fogos de lenha selecionados num pátio de pedra simples.

Signature — Grelhado misto de porco, frango e borrego servido com batatas fritas finíssimas cortadas à mão

Um ponto de encontro icónico repleto de presuntos pendurados no teto e paredes cobertas de pinturas trocadas por artistas nas décadas passadas.

Signature — Bocadillo de presunto serrano e queijo manchego em pão com tomate torrado

Instalado num antigo armazém ibicenco ao pé das muralhas de Dalt Vila, este espaço atmosférico oferece um ambiente animado e cheio de energia.

Signature — Bochechas de porco ibérico temperadas cozidas em redução de vinho tinto

O antigo ponto de encontro hippie dos anos 60, ainda apresenta as caixas de correio de madeira originais onde os residentes recolhem a sua correspondência enquanto saboreiam tapas simples.

Signature — Hierbas ibicencas caseiras servidas com pratos simples de queijo local e azeitonas

Localizado no interior do Ibiza Gran Hotel, este espaço oferece um ambiente sofisticado e repleto de arte para menus de degustação criativos inspirados em ingredientes locais.

Signature — Menu de degustação Tanit, destacando gambas vermelhas locais e porco preto ibérico

Situado numa tranquila floresta de pinheiros, este restaurante oferece menus de degustação altamente criativos e historicamente pesquisados que traçam a história culinária do Mediterrâneo.

Signature — Menu de degustação de viagem culinária histórica de vários pratos

Empoleirado num penhasco dramático sobre a enseada de Sol d'en Serra, este espaço oferece refeições mediterrânicas de alta qualidade com vistas costeiras incomparáveis.

Signature — Barriga de porco preto espanhol cozinhada lentamente com puré de batata-doce

Uma coleção de mesas e cadeiras de plástico colocadas nas rochas planas na borda da baía, servindo peixe incrivelmente fresco, simplesmente grelhado, sem qualquer pretensão.

Signature — Sardinhas ou douradas grelhadas servidas com uma simples salada de batata

Um café movimentado à beira-mar, popular entre locais e visitantes, pelo seu extenso e muito acessível menu internacional e serviço rápido.

Signature — Nasi Gorene indonésio ou crepes holandeses de maçã

Uma padaria excêntrica de estilo francês localizada na entrada do mercado velho, famosa pelos seus pastéis de madrugada depois do fecho das discotecas.

Signature — Croissants de amêndoa acabados de cozer e café expresso forte

Um espaço moderno e cheio de luz dedicado à preparação de alimentos vegetais, ricos em nutrientes e crus, com foco numa apresentação limpa.

Signature — Lasanha vegana crua feita com camadas de curgete, queijo de caju e marinara de tomate seco

Um restaurante rural-chique da quinta à mesa, situado num pomar tranquilo, que serve pratos saudáveis feitos com ingredientes colhidos diretamente da propriedade circundante.

Signature — Berinjela assada quente com romã, tahini e ervas frescas do jardim

Um belo restaurante-jardim familiar, onde as mesas são colocadas sob laranjeiras, servindo um pequeno menu diário de pratos mediterrânicos e do Médio Oriente.

Signature — Focaccia caseira servida com dips sazonais e saladas orgânicas do jardim