Ibiza

Dalt Vila & Ibiza Town

Para Ideal para entusiastas de história e viajantes que querem estar perto de restaurantes sofisticados e da marina. O lado negativo são as subidas íngremes, pouco estacionamento e o barulho dos bares noturnos.

O coração histórico da ilha, dominado por muralhas renascentistas de pedra listadas pela UNESCO, vielas íngremes de paralelepípedos e casas caiadas que sobem até uma catedral gótica.

Where to stay — Procure butiques-hotéis instalados em antigos palácios históricos dentro das muralhas da cidade, ou apartamentos modernos perto da marina.

Playa d'en Bossa

Para Ideal para quem é viciado em baladas e quer ir a pé do hotel para locais mundialmente famosos. O lado negativo é a falta de caráter tradicional, o barulho constante e os preços altos até para itens básicos.

Uma faixa de resort de alta energia e bastante comercializada, ao longo da maior praia de areia da ilha, dominada por beach clubs, hotéis de música e lojas de souvenirs.

Where to stay — Os resorts de música de grande porte e os hotéis em frente à praia dominam esta área, oferecendo acesso direto à piscina e às baladas.

San Antonio (Sant Antoni de Portmany)

Para Ideal para viajantes mais jovens e quem tem orçamento limitado. O lado negativo é que partes do centro da cidade podem ficar badernadas e superlotadas durante o pico do verão.

Uma animada cidade portuária na costa oeste, famosa pelos pores do sol, bares baratos e grande presença de turistas britânicos.

Where to stay — As opções variam de albergues baratos e apartamentos simples a butiques-hotéis recém-inaugurados, com design arrojado, nos arredores ao norte.

Santa Eulària des Riu

Para Ideal para famílias, casais e quem procura um ritmo mais tranquilo e tradicional das Baleares. O lado negativo é que fica longe das famosas megabaladas do sudoeste da ilha.

Uma cidade costeira descontraída e amigável para famílias, na costa leste, com uma avenida à beira-mar ladeada de palmeiras, marina moderna e reputação de polo gastronômico.

Where to stay — Escolha entre resorts em frente à praia, voltados para famílias, ou hotéis de bem-estar sofisticados localizados um pouco fora do centro da cidade.

Santa Gertrudis de Fruitera

Para Ideal para viajantes independentes, amantes da boa comida e quem procura uma base central para explorar a ilha. O lado negativo é a falta de acesso direto à praia, sendo essencial alugar um carro.

Uma vila tradicional do interior, caracterizada por construções baixas caiadas de branco, uma praça central com igreja e uma atmosfera boêmia e artística.

Where to stay — Agroturismos charmosos e vilas privativas espalhadas pelos olivais ao redor.

Portinatx

Para Ideal para amantes da natureza, trilheiros e famílias que procuram águas calmas e paisagens cênicas. O lado negativo é a localização isolada, que exige 40 minutos de carro para chegar a Ibiza Town.

Uma área de resort tranquila e cênica na ponta norte da ilha, cercada por colinas cobertas de pinheiros e dramáticos penhascos rochosos.

Where to stay — Resorts familiares de médio porte e retiros de bem-estar sofisticados localizados nas colinas rochosas.

Empoleirado precariamente num penhasco, este rústico restaurante de madeira oferece vistas incomparáveis da mística rocha Es Vedrà juntamente com autênticos pratos de peixe local.

Signature — Bullit de peix (tradicional guisado de peixe seguido de arroz cozinhado no rico caldo de peixe)

Um restaurante de praia altamente exclusivo e discreto, situado numa enseada pedregosa, conhecido por servir peixe excecionalmente fresco a uma clientela internacional exigente.

Signature — Robalo assado numa espessa crosta de sal marinho local

Uma instituição familiar sem frescuras, onde as mesas ficam mesmo à beira da água, longe dos locais de restauração turística comercializados.

Signature — Caldereta de langosta (rico guisado de lagosta espinhosa local)

Um lendário estabelecimento rústico que só aceita dinheiro e que resistiu às tendências modernas durante décadas, servindo porções generosas de carnes grelhadas num jardim sombreado.

Signature — Chuletas de cordero (costeletas de borrego grelhadas no carvão servidas com batatas temperadas tradicionais)

Um local popular e animado onde os hóspedes grelham cortes de alta qualidade de carne bovina envelhecida ao seu gosto em pedras quentes colocadas diretamente na mesa.

Signature — Chuletón de buey (costela bovina envelhecida grelhada em pedra quente na mesa)

Famosa pelo seu menu minimalista e execução excecional, este restaurante familiar grelha carnes sobre madeiras selecionadas num simples pátio de pedra.

Signature — Grelhada mista de porco, frango e borrego servida com batatas fritas excecionalmente finas, cortadas à mão

Um ponto de encontro icónico repleto de presuntos curados pendurados no teto e paredes cobertas de pinturas trocadas por artistas em décadas passadas.

Signature — Bocadillo de jamón serrano e queijo manchego em pão torrado com tomate

Situado num antigo armazém ibicenco ao pé das muralhas de Dalt Vila, este espaço atmosférico oferece um ambiente vibrante e de alta energia.

Signature — Bochechas de porco ibérico temperadas cozinhadas em redução de vinho tinto

O antigo ponto de encontro hippy dos anos 1960, que ainda mantém as caixas de correio de madeira originais onde os residentes recolhem a sua correspondência enquanto desfrutam de tapas simples.

Signature — Hierbas ibicencas caseiras servidas com pratos simples de queijo local e azeitonas

Localizado no interior do Ibiza Gran Hotel, este espaço oferece um cenário sofisticado e repleto de arte para menus de degustação criativos inspirados em ingredientes locais.

Signature — Menu de degustação Tanit, destacando gambas vermelhas locais e porco preto ibérico

Situado num pinhal tranquilo, este restaurante oferece menus de degustação altamente criativos e historicamente pesquisados que traçam a história culinária do Mediterrâneo.

Signature — O menu de degustação de viagem culinária histórica de vários pratos

Empoleirado num penhasco dramático com vista para a enseada de Sol d'en Serra, este local oferece refeições mediterrânicas de alta qualidade com vistas costeiras incomparáveis.

Signature — Barriga de porco preto espanhol cozinhada lentamente com puré de batata-doce

Um conjunto de mesas e cadeiras de plástico sobre as rochas planas na borda da baía, servindo peixe fresquíssimo e simplesmente grelhado, sem frescuras.

Signature — Sardinhas grelhadas ou dourada servidas com uma simples salada de batata

Um animado café na frente do porto, muito frequentado por locais e visitantes, conhecido pelo seu extenso e super acessível menu internacional e pelo serviço rápido.

Signature — Nasi Goreng indonésio ou crepes de maçã ao estilo holandês

Uma padaria excêntrica, estilo francês, localizada na entrada do antigo mercado, famosa pelos pastéis de madrugada, depois que as baladas fecham.

Signature — Croissants de amêndoa recém-saídos do forno e café expresso forte

Um espaço moderno e cheio de luz, dedicado à comida vegetariana, vegana e crua, rica em nutrientes, com foco na apresentação limpa e elegante.

Signature — Lasanha vegana crua feita com fatias de abobrinha, queijo de castanha de caju e marinara de tomate seco

Um restaurante campestre e charmoso, no estilo fazenda-mesa, situado em um pomar tranquilo, servindo pratos saudáveis feitos com ingredientes colhidos diretamente da propriedade ao redor.

Signature — Berinjela assada quente com romã, tahine e ervas frescas do jardim

Um lindo restaurante familiar com jardim, onde as mesas ficam sob as árvores cítricas, servindo um menu curto e diário de pratos mediterrâneos e do Oriente Médio.

Signature — Focaccia caseira servida com pastas da estação e saladas orgânicas do jardim