Ibiza

Dalt Vila & Ibiza stad

För Passar historieentusiaster och resenärer som vill vara nära exklusiva restauranger och marinan. Avvägningen är branta backar, begränsad parkering och buller från sena barer.

Öns historiska hjärta, dominerat av UNESCO-listade renässansstenmurar, branta kullerstensgränder och vitkalkade hus som leder upp till en gotisk katedral.

Where to stay — Letar du efter boutiquehotell inrymda i ombyggda historiska palats innanför stadsmurarna, eller moderna lägenheter nära marinan.

Playa d'en Bossa

För Passar dedikerade klubbare som vill gå från sitt hotell till världsberömda ställen. Avvägningen är brist på traditionell karaktär, konstant buller och premiumpriser för grundläggande bekvämligheter.

En högenergisk, kommersialiserad turistremsa längs öns längsta sandstrand, dominerad av strandklubbar, musikhotell och souvenirbutiker.

Where to stay — Storskaliga musikhotell och strandhotell dominerar detta område och erbjuder direkt pool- och klubbåtkomst.

San Antonio (Sant Antoni de Portmany)

För Passar yngre resenärer och budgetmedvetna besökare. Avvägningen är att delar av stadskärnan kan bli stökiga och överbefolkade under högsommarmånaderna.

En livlig hamnstad på västkusten, känd för sina solnedgångar, prisvärda barer och en stor brittisk turistnärvaro.

Where to stay — Alternativen sträcker sig från budgetvandrarhem och enkla lägenheter till nyöppnade, designfokuserade boutiquehotell nära de norra utkanterna.

Santa Eulària des Riu

För Passar familjer, par och de som söker en lugnare, mer traditionell balearisk takt. Avvägningen är att den ligger långt från öns berömda sydvästra megaklubbar.

En avslappnad, familjevänlig kuststad på östkusten med en palmkantad strandpromenad, en modern marina och ett rykte som gastronomiskt nav.

Where to stay — Välj mellan familjeorienterade strandpäron eller exklusiva wellnesshotell strax utanför stadskärnan.

Santa Gertrudis de Fruitera

För Passar självständiga resenärer, matälskare och de som söker en central bas för att utforska ön. Avvägningen är bristen på direkt strandtillgång, vilket gör en hyrbil nödvändig.

En traditionell inlandby med låga vitkalkade hus, ett centralt kyrktorg och en bohemisk, konstnärlig atmosfär.

Where to stay — Chica lantliga hotell (agroturismos) och privata villor utspridda bland de omgivande olivlundarna.

Portinatx

För Passar naturälskare, vandrare och familjer som söker lugnt vatten och natursköna landskap. Avvägningen är dess isolerade läge, som kräver 40 minuters bilresa till Ibiza stad.

Ett lugnt, naturskönt turistområde på norra spetsen av ön, omgivet av tallskogsklädda kullar och dramatiska klippor.

Where to stay — Medelstora familjeresorter och exklusiva wellness-retreater utmed de klippiga sluttningarna.

Precariöst placerad på en klippa, erbjuder denna rustika trärestaurang enastående utsikt över den mystiska Es Vedrà-klippan tillsammans med autentiska lokala fiskrätter.

Signature — Bullit de peix (traditionell fiskgryta följd av ris kokt i den rika fiskbuljongen)

En mycket exklusiv, lågmäld strandrestaurang belägen på en stenig vik, känd för att servera exceptionellt färsk fisk till en kräsen internationell kundkrets.

Signature — Ugnsbakad havsabborre i ett tjockt skal av lokalt havssalt

En enkel, familjedriven institution där borden står precis vid vattenkanten, långt borta från de kommersialiserade turist-ätställena.

Signature — Caldereta de langosta (rik lokal hummergryta med taggig hummer)

En legendarisk, kontant-baserad rustik etablissemang som har motstått moderna trender i årtionden, och serverar enorma portioner grillat kött i en skuggig trädgård.

Signature — Chuletas de cordero (kolgrillade lammkotletter serverade med traditionella kryddade potatisar)

En livlig lokal favorit där gästerna tillagar högkvalitativa bitar av moget nötkött efter egen smak på heta stengrillar som placeras direkt på bordet.

Signature — Chuletón de buey (mörad oxryggbiff tillagad på en bordsserverad het sten)

Känd för sin minimalistiska meny och enastående utförande, grillas kött här över utvalda vedeldar på en enkel stenbelagd innergård av detta familjedrivna ställe.

Signature — Blandgrill med fläsk, kyckling och lamm serverat med exceptionellt tunna, handskurna pommes frites

En ikonisk mötesplats fylld med lufttorkade skinkor som hänger från taket och väggar täckta med tavlor som bytts av konstnärer under decennier.

Signature — Bocadillo de jamón serrano y queso manchego på rostat tomatsmörgås

Inrymt i ett före detta ibicencolager vid foten av Dalt Vila-murarna, erbjuder denna atmosfäriska plats en livlig och energisk miljö.

Signature — Kryddade iberiska griskinder kokta i rödvinsreduktion

Det ursprungliga hippiestället från 1960-talet, som fortfarande har de ursprungliga träbrevlådorna där invånarna hämtar sin post över enkla tapas.

Signature — Hemlagad hierbas ibicencas serveras med enkla tallrikar med lokal ost och oliver

Beläget inne på Ibiza Gran Hotel, erbjuder denna plats en sofistikerad, konstfylld miljö för kreativa provsmakningsmenyer inspirerade av lokala råvaror.

Signature — Tanit-provsmakningsmeny med fokus på lokala räkor och svart iberisk gris

Beläget i en lugn tallskog erbjuder denna restaurang mycket kreativa, historiskt forskade provsmakningsmenyer som spårar Medelhavets kulinariska historia.

Signature — Den mångrättiga historiska kulinariska resans provsmakningsmeny

Inbäddat på en dramatisk klippa med utsikt över viken Sol d'en Serra, erbjuder denna plats exklusiv medelhavsmat med enastående kustutsikter.

Signature — Långkokt spansk svartmagrisbuk med sötpotatispuré

En samling plastbord och stolar på de platta klipporna vid buktens kant, som serverar otroligt färsk, enkelt grillad fisk utan någon pretention.

Signature — Grillade sardiner eller havsbraxen serverade med en enkel potatissallad

Ett populärt café vid hamnen, populärt bland både lokalbefolkning och turister för sin omfattande, mycket prisvärda internationella meny och snabba service.

Signature — Indonesisk nasi goreng eller holländska äppelcrêpes

Ett excentriskt, franskinspirerat bageri vid ingången till den gamla marknaden, känt för sina morgonbakelser efter att klubbarna stängt.

Signature — Nybakade mandelcroissanter och stark espresso

En modern, ljusfylld plats tillägnad näringstät, växtbaserad och rå kost med fokus på ren presentation.

Signature — Råkostlasagne med zucchiniskivor, cashewost och soltorkad tomatmarinara

En lantlig-chic restaurang med konceptet 'från gård till bord', belägen i en lugn fruktträdgård, som serverar hälsosamma rätter gjorda på råvaror direkt från den omgivande egendomen.

Signature — Varmrostad aubergine med granatäpple, tahini och färska örter från trädgården

En vacker, familjedriven trädgårdsrestaurang där borden står under citrusträd, som serverar en liten, dagligen föränderlig meny med medelhavs- och mellanösternrätter.

Signature — Hemgjord focaccia serverad med säsongsbetonade dippar och ekologiska trädgårdssallader