Ibiza

Dalt Vila & Ibiza-Stadt

Für Geeignet für Geschichtsbegeisterte und Reisende, die in der Nähe gehobener Restaurants und des Yachthafens sein möchten. Der Nachteil sind steile Anstiege, begrenzte Parkmöglichkeiten und Lärm von Nachtbars.

Das historische Herz der Insel, dominiert von UNESCO-gelisteten Renaissance-Steinmauern, steilen Kopfsteinpflastergassen und weiß getünchten Häusern, die zu einer gotischen Kathedrale hinaufführen.

Where to stay — Suchen Sie nach Boutique-Hotels, die in umgebauten historischen Palästen innerhalb der Stadtmauern untergebracht sind, oder nach modernen Apartments in der Nähe des Yachthafens.

Playa d'en Bossa

Für Geeignet für engagierte Clubber, die von ihrem Hotel zu weltberühmten Veranstaltungsorten laufen möchten. Der Nachteil ist ein Mangel an traditionellem Charakter, ständiger Lärm und überhöhte Preise für grundlegende Annehmlichkeiten.

Eine hochfrequentierte, kommerzialisierte Ferienzone, die sich entlang des längsten Sandstrandes der Insel erstreckt und von Beachclubs, Musikhotels und Souvenirläden dominiert wird.

Where to stay — Große Musikresorts und strandnahe Hotels dominieren diese Gegend und bieten direkten Zugang zu Pool und Club.

San Antonio (Sant Antoni de Portmany)

Für Geeignet für jüngere Reisende und preisbewusste Besucher. Der Nachteil ist, dass Teile des Stadtzentrums in den Hauptsommermonaten ausgelassen und überfüllt sein können.

Ein lebhafter Hafenort an der Westküste, berühmt für seine Sonnenuntergänge, preisgünstige Bars und eine große britische Touristenpräsenz.

Where to stay — Die Optionen reichen von günstigen Hostels und einfachen Apartments bis hin zu neu eröffneten, designorientierten Boutique-Hotels am nördlichen Stadtrand.

Santa Eulària des Riu

Für Geeignet für Familien, Paare und alle, die ein ruhigeres, traditionelleres balearisches Tempo suchen. Der Nachteil ist die große Entfernung zu den berühmten Mega-Clubs im Südwesten der Insel.

Eine entspannte, familienfreundliche Küstenstadt an der Ostküste mit einer palmengesäumten Promenade, einem modernen Yachthafen und dem Ruf als gastronomisches Zentrum.

Where to stay — Wählen Sie zwischen familienorientierten Strandresorts oder gehobenen Wellnesshotels etwas außerhalb des Stadtzentrums.

Santa Gertrudis de Fruitera

Für Geeignet für unabhängige Reisende, Feinschmecker und alle, die einen zentralen Ausgangspunkt zur Erkundung der Insel suchen. Der Nachteil ist das Fehlen eines direkten Strandzugangs, sodass ein Mietwagen unerlässlich ist.

Ein traditionelles, im Landesinneren gelegenes Dorf mit niedrigen weiß getünchten Häusern, einem zentralen Kirchplatz und einer bohemien, künstlerischen Atmosphäre.

Where to stay — Schicke Landhotels (Agroturismos) und private Villen, verstreut in den umliegenden Olivenhainen.

Portinatx

Für Geeignet für Naturliebhaber, Wanderer und Familien, die ruhige Gewässer und malerische Landschaften suchen. Der Nachteil ist die abgelegene Lage; man benötigt 40 Minuten Fahrt, um nach Ibiza-Stadt zu gelangen.

Ein ruhiges, malerisches Feriengebiet an der Nordspitze der Insel, umgeben von Pinienwäldern und dramatischen Felsklippen.

Where to stay — Mittelklasse-Familienresorts und gehobene Wellness-Retreats entlang der felsigen Hügel.

Dieses rustikale Holzrestaurant thront gefährlich auf einer Klippe und bietet unvergleichliche Ausblicke auf den mystischen Felsen Es Vedrà sowie authentische lokale Fischgerichte.

Signature — Bullit de peix (traditioneller Fischeintopf, gefolgt von Reis, gekocht in der reichhaltigen Fischbrühe)

Ein äußerst exklusives, zurückhaltendes Strandrestaurant an einer Kieselbucht, bekannt für außergewöhnlich frischen Fisch für eine anspruchsvolle internationale Kundschaft.

Signature — Gebackener Wolfsbarsch in einer dicken Kruste aus lokalem Meersalz

Ein unprätentiöser, familiengeführter Betrieb, bei dem die Tische direkt am Wasser stehen, weit entfernt von den kommerziellen touristischen Restaurants.

Signature — Caldereta de langosta (reichhaltiger lokaler Langusteneintopf)

Ein legendärer, nur mit Bargeld zahlbarer, rustikaler Betrieb, der seit Jahrzehnten modernen Trends trotzt und riesige Portionen gegrillten Fleisches in einem schattigen Garten serviert.

Signature — Chuletas de cordero (Holzkohle gegrillte Lammkoteletts mit traditionellen Gewürzkartoffeln)

Ein lebhafter lokaler Favorit, bei dem die Gäste hochwertige Stücke gereiften Rindfleischs nach eigenem Geschmack auf heißen Steinplatten direkt auf dem Tisch garen.

Signature — Chuletón de buey (gereiftes Rinder-Ribeye, auf einem Tischstein gegart)

Bekannt für seine minimalistische Karte und außergewöhnliche Umsetzung, grillt dieser familiengeführte Ort Fleisch über ausgewählten Holzfeuern in einem einfachen Steinhof.

Signature — Gemischter Grill mit Schwein, Hähnchen und Lamm, serviert mit außergewöhnlich dünnen, handgeschnittenen Kartoffelchips

Ein ikonischer Treffpunkt, gefüllt mit von der Decke hängenden Rohschinken und Wänden, die mit Gemälden bedeckt sind, die in vergangenen Jahrzehnten von Künstlern eingetauscht wurden.

Signature — Bocadillo de jamón serrano y queso manchego auf geröstetem Tomatenbrot

In einem ehemaligen ibicenco Lagerhaus am Fuße der Dalt Vila-Mauern gelegen, bietet dieser stimmungsvolle Ort ein lebhaftes, energiegeladenes Ambiente.

Signature — Gewürzte iberische Schweinebacken, geschmort in Rotweinreduktion

Der ursprüngliche Hippie-Treffpunkt der 1960er Jahre, der noch immer die originalen hölzernen Briefkästen zeigt, in denen die Anwohner bei einfachen Tapas ihre Post abholen.

Signature — Hausgemachte Hierbas Ibicencas, serviert mit einfachen Tellern mit lokalem Käse und Oliven

Im Ibiza Gran Hotel gelegen, bietet dieser Ort ein anspruchsvolles, kunstvolles Ambiente für kreative Verköstigungsmenüs, die von lokalen Zutaten inspiriert sind.

Signature — Tanit-Verköstigungsmenü mit lokalen roten Garnelen und schwarzem Iberico-Schwein

In einem ruhigen Kiefernwald gelegen, bietet dieses Restaurant hochkreative, historisch recherchierte Verköstigungsmenüs, die die kulinarische Geschichte des Mittelmeers nachzeichnen.

Signature — Das mehrgängige Verköstigungsmenü zur historischen kulinarischen Reise

Hoch oben auf einer dramatischen Klippe mit Blick auf die Bucht von Sol d'en Serra gelegen, bietet dieser Ort gehobene mediterrane Küche mit unvergleichlichen Küstenblicken.

Signature — Langsam gegartes spanisches Schweinebauch mit Süßkartoffelpüree

Eine Ansammlung von Plastiktischen und -stühlen auf den flachen Felsen am Rand der Bucht, die unglaublich frischen, einfach gegrillten Fisch ohne jede Vorstellung servieren.

Signature — Gegrillte Sardinen oder Meerbrasse, serviert mit einem einfachen Kartoffelsalat

Ein belebtes Café an der Hafenpromenade, das bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt ist für seine umfangreiche, äußerst erschwingliche internationale Speisekarte und schnellen Service.

Signature — Indonesisches Nasi Goreng oder holländische Apfelcrêpes

Eine exzentrische, französisch angehauchte Bäckerei am Eingang zum alten Markt, berühmt für frühmorgendliches Gebäck, nachdem die Clubs geschlossen haben.

Signature — Frisch gebackene Mandelcroissants und starker Espresso

Ein moderner, lichtdurchfluteter Raum, der sich der nährstoffreichen, pflanzlichen und Rohkostzubereitung widmet, mit Fokus auf saubere Präsentation.

Signature — Roh-vegane Lasagne mit Zucchiniblättern, Cashewkäse und getrockneter Tomaten-Marinara

Ein ländlich-elegantes Farm-to-Table-Restaurant in einem ruhigen Obstgarten, das gesunde Gerichte aus Zutaten serviert, die direkt vom umliegenden Anwesen geerntet werden.

Signature — Warmer, gerösteter Auberginensalat mit Granatapfel, Tahini und frischen Gartenkräutern

Ein wunderschönes, familiengeführtes Gartenrestaurant, in dem die Tische unter Zitrusbäumen gedeckt sind und eine kleine, täglich wechselnde Karte mit mediterran-orientalischen Gerichten serviert wird.

Signature — Hausgemachte Focaccia mit saisonalen Dips und biologischen Gartensalaten