Ibiza

Dalt Vila & Ibiza-Stadt

Für Geeignet für Geschichtsinteressierte und Reisende, die in der Nähe von gehobener Gastronomie und dem Yachthafen sein möchten. Der Nachteil sind steile Anstiege, begrenzte Parkmöglichkeiten und Lärm von den Nachtbars.

Das historische Herz der Insel, dominiert von UNESCO-gelisteten Renaissance-Steinmauern, steilen gepflasterten Gassen und weiß getünchten Häusern, die hinauf zu einer gotischen Kathedrale führen.

Where to stay — Suchen Sie nach Boutique-Hotels in historischen Palästen innerhalb der Stadtmauern oder nach modernen Apartments in der Nähe des Yachthafens.

Playa d'en Bossa

Für Geeignet für engagierte Clubber, die von ihrem Hotel zu weltberühmten Locations laufen möchten. Der Nachteil ist der Mangel an traditionellem Charme, ständiger Lärm und überhöhte Preise für grundlegende Annehmlichkeiten.

Ein energiegeladener, kommerzialisierter Ferienortstreifen entlang des längsten Sandstrands der Insel, dominiert von Beachclubs, Musikhotels und Souvenirläden.

Where to stay — Große Musik-Resorts und strandnahe Hotels dominieren diese Gegend und bieten direkten Zugang zu Pool und Club.

San Antonio (Sant Antoni de Portmany)

Für Geeignet für jüngere Reisende und preisbewusste Besucher. Der Nachteil ist, dass Teile des Stadtzentrums während der Hochsommermonate ausgelassen und überfüllt sein können.

Eine lebhafte Hafenstadt an der Westküste, berühmt für ihre Sonnenuntergangsblick, preisgünstige Bars und eine große britische Touristenpräsenz.

Where to stay — Die Optionen reichen von preisgünstigen Hostels und einfachen Apartments bis hin zu neu eröffneten, designorientierten Boutique-Hotels in der Nähe der nördlichen Stadtränder.

Santa Eulària des Riu

Für Geeignet für Familien, Paare und alle, die ein ruhigeres, traditionelleres balearisches Tempo suchen. Der Nachteil ist, dass es weit von den berühmten südwestlichen Mega-Clubs der Insel entfernt liegt.

Eine entspannte, familienfreundliche Küstenstadt an der Ostküste mit einer palmenumsäumten Promenade, einem modernen Yachthafen und einem Ruf als gastronomisches Zentrum.

Where to stay — Wählen Sie zwischen familienorientierten Strandresorts oder gehobenen Wellness-Hotels etwas außerhalb des Stadtzentrums.

Santa Gertrudis de Fruitera

Für Geeignet für unabhängige Reisende, Feinschmecker und alle, die einen zentralen Ausgangspunkt zur Erkundung der Insel suchen. Der Nachteil ist der fehlende direkte Strandzugang, wodurch ein Mietwagen unerlässlich ist.

Ein traditionelles, im Landesinneren gelegenes Dorf, geprägt von niedrigen weiß getünchten Gebäuden, einem zentralen Kirchplatz und einer bohemienhaften, künstlerischen Atmosphäre.

Where to stay — Schicke Landhotels (Agroturismos) und private Villen, verstreut in den umliegenden Olivenhainen.

Portinatx

Für Geeignet für Naturliebhaber, Wanderer und Familien, die ruhiges Wasser und malerische Landschaften suchen. Der Nachteil ist die abgelegene Lage, die eine 40-minütige Fahrt nach Ibiza-Stadt erfordert.

Ein ruhiges, malerisches Feriengebiet an der Nordspitze der Insel, umgeben von kiefernbewaldeten Hügeln und dramatischen felsigen Klippen.

Where to stay — Mittelklasse-Familienresorts und gehobene Wellness-Retreats liegen an den felsigen Hügeln.

Dieses rustikale Holzrestaurant thront prekär an einer Klippe und bietet beispiellose Ausblicke auf den mystischen Felsen Es Vedrà sowie authentische lokale Fischgerichte.

Signature — Bullit de peix (traditioneller Fischeintopf, gefolgt von Reis, der in der reichhaltigen Fischbrühe gekocht wird)

Ein äußerst exklusives, unauffälliges Strandrestaurant an einer Kiesbucht, bekannt für außergewöhnlich frischen Fisch und ein anspruchsvolles internationales Publikum.

Signature — Gebackener Wolfsbarsch in einer dicken Kruste aus lokalem Meersalz

Ein unprätentiöses, familiengeführtes Institut, bei dem die Tische direkt am Wasser stehen, fernab der kommerzialisierten touristischen Lokale.

Signature — Caldereta de langosta (reiche lokale Langustensuppe)

Ein legendäres, nur mit Bargahlung bedientes, rustikales Lokal, das sich seit Jahrzehnten modernen Trends widersetzt und in einem schattigen Garten riesige Portionen gegrilltem Fleisch serviert.

Signature — Chuletas de cordero (über Holzkohle gegrillte Lammkoteletts mit traditionell gewürzten Kartoffeln)

Ein lebhafter lokaler Favorit, bei dem die Gäste hochwertige Stücke von gereiftem Rindfleisch nach eigenem Geschmack auf heißen Steinplatten, die direkt am Tisch stehen, zubereiten.

Signature — Chuletón de buey (gereiftes Rinderribeye, auf heißem Stein am Tisch zubereitet)

Bekannt für sein minimalistisches Menü und seine außergewöhnliche Ausführung: Dieses Familienunternehmen grillt Fleisch über ausgewähltem Holzfeuer in einem einfachen Steinhof.

Signature — Gemischter Grill von Schwein, Huhn und Lamm mit außergewöhnlich dünnen, handgeschnittenen Pommes

Ein ikonischer Treffpunkt voller luftgetrockneter Schinken von der Decke und Wänden, die mit Gemälden bedeckt sind, die in vergangenen Jahrzehnten von Künstlern getauscht wurden.

Signature — Bocadillo de jamón serrano y queso manchego auf getoastetem Tomatenbrot

In einem ehemaligen ibizenkischen Lagerhaus am Fuße der Stadtmauer von Dalt Vila gelegen, bietet dieser atmosphärische Ort eine lebhafte, energiegeladene Umgebung.

Signature — Gewürzte iberische Schweinebacken, gekocht in Rotweinreduktion

Der ursprüngliche Hippie-Treffpunkt der 1960er Jahre, der immer noch die originalen hölzernen Briefkästen aufweist, in denen die Bewohner bei einfachen Tapas ihre Post abholen.

Signature — Hausgemachte Hierbas Ibicencas, serviert mit einfachen Tellern mit lokalem Käse und Oliven

Dieses Lokal befindet sich im Ibiza Gran Hotel und bietet eine anspruchsvolle, kunstgefüllte Umgebung für kreative Degustationsmenüs, die von lokalen Zutaten inspiriert sind.

Signature — Tanit-Degustationsmenü mit lokalen roten Garnelen und schwarzem Iberico-Schwein

In einem ruhigen Kiefernwald gelegen, bietet dieses Restaurant hochkreative, historisch recherchierte Degustationsmenüs, die die kulinarische Geschichte des Mittelmeers nachzeichnen.

Signature — Das mehrgängige Degustationsmenü einer historischen kulinarischen Reise

Auf einer dramatischen Klippe mit Blick auf die Bucht von Sol d'en Serra gelegen, bietet dieses Lokal gehobene mediterrane Küche mit unvergleichlichen Küstenblicken.

Signature — Langsam gegarter Bauch vom schwarzen spanischen Schwein mit Süßkartoffelpüree

Eine Ansammlung von Plastiktischen und -stühlen auf den flachen Felsen am Rande der Bucht, die unglaublich frischen, einfach gegrillten Fisch ohne jeden Anspruch servieren.

Signature — Gegrillte Sardinen oder Dorade, serviert mit einem einfachen Kartoffelsalat

Ein geschäftiges Café am Hafen, das bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt ist für seine umfangreiche, sehr erschwingliche internationale Speisekarte und den schnellen Service.

Signature — Indonesisches Nasi Goreng oder holländische Apfelcrêpes

Eine exzentrische französische Bäckerei am Eingang zum alten Markt, bekannt für ihre frühen Morgengebäcke nach Clubschließung.

Signature — Frisch gebackene Mandelcroissants und kräftiger Espresso

Ein moderner, lichtdurchfluteter Raum, der sich auf nährstoffreiche, pflanzenbasierte und Rohkost-Zubereitung mit Fokus auf klare Präsentation konzentriert.

Signature — Roh-vegane Lasagne aus Zucchinischeiben, Cashewkäse und Marinara aus sonnengetrockneten Tomaten

Ein Landhaus-Restaurant im Shabby-Chic-Stil in einem ruhigen Obstgarten, das gesunde Gerichte serviert, die mit Zutaten aus dem umliegenden Anwesen zubereitet werden.

Signature — Warme geröstete Aubergine mit Granatapfel, Tahini und frischen Gartenkräutern

Ein wunderschönes, familiengeführtes Gartenrestaurant, in dem Tische unter Zitrusbäumen stehen und eine kleine, täglich wechselnde Karte mit mediterran-orientalischen Gerichten serviert wird.

Signature — Hausgemachte Focaccia mit saisonalen Dips und Bio-Gartensalaten